在中秋佳节来临之际，为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，确保广大群众吃到“放心”月饼，过上安心节。沽源县人民检察院督促县市场监督管理局，对县城生产售卖的月饼质量开展节前监督检查，全方位保障月饼市场质量安全。 

　　在现场，市场监督管理局工作人员查看了食品原材料进货记录、生产记录、销售记录及出厂检验记录台账，并详细听取了相关人员关于生产工艺流程、质量把关等情况的介绍。检察干警全程进行了监督。

　　执法人员分别从生产、流通、餐饮、抽检多环节入手，全链条严把月饼质量安全。对食品生产许可证是否在有效期内、生产日期是否规范标注、生产环境是否脏、乱、差、生产操作是否规范、食品原料是否按规范温度储存条件储存、是否建立食品添加剂使用记录台账等方面进行重点检查，严防过期、“三无”食品上市销售。

　　中秋佳节将至，月饼消费已逐渐进入高峰期，沽源县检察院将持续关注食品安全生产管理工作，不断优化安全放心和谐的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。